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IOC（国際オリーブ協会）やEUは、エクストラバージンオリーブオイルに対して厳しい基準を設けています。日本では法的な統一基準は存在しません（2025年現在）。そのため、購入する際は注意が必要です。

必要な脂質をヘルシーに、かつ美味しく摂れるオイル。エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）は、ただの「油」ではなく、天然の健康サプリとも言えるほど、さまざまなポジティブな効果をもたらします。

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